Le uve del tradizionale Catarratto, da vigne di oltre vent'anni di età, crescono a Giabbascio su sabbie rossastre e fresche. Terre Rosse di Giabbascio è dedicato a Pio La Torre e alla sua incessante lotta per la pace e la giustizia.
 
Vitigni: Catarratto 100%
Tipologia: Sicilia Indicazione Geografica Tipica
Annata: 2009
Viticoltura: biologica certificata
Gradazione Alcolica: 13 %
Acidità Totale: 5,40 g/l
Vendemmia: manuale, prima decade di settembre
Vinificazione: pressatura soffice dell'uva e fermentazione a temperatura controllata del mosto
Maturazione: in tini di acciaio per circa 6-8 mesi
Affinamento: almeno un mese di bottiglia prima della messa in commercio

Disponibile in bottiglie da 0,750 litri

 
ACQUISTA ORA