Libera Terra è il marchio che contraddistingue le produzioni biologiche realizzate dai soggetti che gestiscono le terre confiscate alle mafie e, aderendo all'associazione Libera, Associazioni, nomi e numeri contro le mafie, rispettano i metodi di produzione stabiliti dal disciplinare di produzione "Libera Terra".

I vini, la pasta secca, il cous cous, i legumi, l'olio d'oliva extravergine, il miele e le conserve, il limoncello e l'aglio rosso sono alcuni dei prodotti realizzati dalle cooperative in Sicilia, in Calabria e in Puglia, per riscoprire i sapori tipici del territorio e valorizzare al tempo stesso le grandi qualità nutrizionali ed i profili organolettici delle migliori materie prime provenienti da agricoltura biologica.