Vitigni: Nero d'Avola, Merlot e altri vitigni
Tipologia: Sicilia Indicazione Geografica Tipica
Annata: 2010
Viticoltura: biologica certificata
Gradazione Alcolica: 13,5 %
Acidità Totale: 5,10 g/l
Vendemmia: manuale, metà settembre
Vinificazione: diraspatura, macerazione per 8 giorni, fermentazione del mosto a temperatura controllata di 25°C, macerazione post fermentativa per ulteriori 8 giorni
Maturazione: in tini di acciaio per circa 6 mesi
Affinamento: almeno un mese di bottiglia prima della messa in commercio




Disponibile in bottiglie da 0,750 litri

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