Dosi per 4 persone:
350 g. di penne
100 g. di pancetta
200 g. di tonno sott'olio
300 g. di pomodori maturi
5 foglie di basilico
1 spicchio d'aglio
1 scalogno
½ cucchiaio di olio d'oliva
parmigiano grattugiato q.b.
sale

Preparazione:
Mettete a bollire l'acqua per far cuocere la pasta; mentre aspettate che raggiunga il bollore tagliate sottilmente lo scalogno e la pancetta a dadini e fateli soffriggere in un tegame con l'olio e lo spicchio d'aglio; quando sono imbionditi aggiungete i pomodori spellati e tagliati a tocchetti.
Fate cuocere per 15 minuti, unite il tonno spezzettato e le foglie di basilico.
Scolate la pasta e conditela con la salsa e una spolverata di parmigiano.